Frysetørring er en særlig skånsom metode til tørring af grøntsager.
Denne metode bevarer farve, smag og aroma. Rødbeder er ideelle som snack, i salater, smoothies, skåle og meget mere! De genvinder deres oprindelige form, når de lægges i lidt vand. De kan spises, som de er (anbefales), eller direkte efter opblødning.