Frysetørring er en særlig skånsom metode til tørring af grøntsager.
Denne metode bevarer farve, smag og aroma. Zucchini er ideel som snack, i salater, smoothies, skåle og meget mere! Den genvinder sin oprindelige form, når den lægges i lidt vand. Den kan spises, som den er (anbefales), eller direkte efter opblødning.